赶鱼喽！就为一年一次的冬捕 你吃过三白潭的鱼吗？
| 江南网欢迎你/www.xjnnet.net/江南网荣誉出品 |
钓鱼抓鱼捕鱼，都不稀奇，你有没有听说过“赶鱼”？
一个“赶”字，脑子里是不是出现群鱼扑腾的画面？
这几天，城北余杭区仁和街道三白潭正在赶鱼，我们也赶去看个热闹。
清晨，天灰蒙蒙的，漾宽水深的三白潭水面上，四五条小渔船缓缓移动，除了划桨的“哗哗”声，只有渔船上一个个默契的动作：划船、撒网、打桩、理网、拉网，不过连鱼的影子也没有……
静悄悄连“赶”七天
就为一年一次的冬捕
“赶鱼，就是将鱼聚拢到一处，方便之后捕捞。”黄勇评承包了约1000多亩的外荡水面，他专门从湖州德清找来赶鱼队，“要把分散在千亩水面的鱼，聚拢到二三十亩范围的样子，方便捕捞。”
赶鱼是个技术活：要先将一半外荡水面用渔网四周围起来，留一个小口，然后慢慢把渔网收拢，鱼就会被赶到另一半外荡水面，然后再围一半，以此类推，鱼活动的范围就逐步缩小。
“鱼密度越高就越难拉网，所以越到后面越难，需要的人手也越多。”就拿黄勇评的鱼塘来说，刚开始赶鱼时只需要三四个人，后面就需要六七个人。赶鱼队从早上六七点开始，一直工作到傍晚四五点天黑，这样也需要一个星期的时间。
冬捕队的师傅们，老家就在德清，为了赶鱼，他们要在三白潭附近的村庄住上一周。
鱼为什么要集中冬捕呢？“因为冬天的鱼吃起来更香。”
水温较低的时候，鱼会进入半休眠状态，进食量少且新陈代谢也低，消化道内留存的物质也相对较少，鱼的腥味就会轻很多。而且加上一年的生长，冬天正是鱼肉肥美的时候,又是临近过年，市场需求量也大，所以一年就这么一回。
“此外冬捕对鱼的损害也较小。赶鱼、捕鱼的时候，鱼会互相挤来挤去，天气冷，它们的活动性相对低一些，损害也就小一些。”
赶鱼不怕下雨，就怕刮风。“去年刮大风，把固定渔网的杆子吹掉了，渔网散开，鱼跑了不少，好在发现得早，及时补上。”
头白潭二白潭三白潭
三白潭还真有三个潭
三白潭位于仁和东塘街东北面，是余杭最大的淡水湖泊，总面积在1500亩左右，相当于半个西湖。它与京杭大运河、苕溪相通，既有交通之便，更有灌溉之利。
三白潭名字的由来有两个传说，一说是南海金鹤在这里生下了三枚蛋，二说是白龙触犯天条，被贬下界所化。
传说总是传说，不过三白潭有三个潭却是真的，俗称为头白潭、二白潭、三白潭，北接德清，南连大运河。其中，三白潭最大，三个“白潭”似三颗硕大无比的明珠串联在一起。
还有种说法是，一潭碧水由三个相连的湖荡组成，看上去白茫茫一片大水，故古人形象地称其为三白潭。
黄勇评今年36岁，从小就长在三白潭边。在他印象里，三白潭是越变越美，“样子没什么大变，小时候水面上都是水草，现在不太有了，水质也越来越好。”
黄勇评是“渔二代”，养鱼是接过了爸爸的衣钵，两代人养鱼，都是“野养”。
“我们就是把鱼苗放下去，不喂饲料，就和野生的鱼一样，也是为了保护水质。”黄勇评的爸爸黄忠明说，为了净化水质，三白潭都要大约放流2万斤花白鲢鱼苗。
这些年，为了保护水质，三白潭进行了大面积清淤、河蚌禁养，实施禁电捕鱼，还有畜禽禁养、禁猎、保护湿地等举措。三白潭村还建起未来渔业科创孵化园，引进“工厂化循环水养殖系统”等系列先进养殖技术，从而减少了对三白潭的废水排放，保护了三白潭的水质，也让鱼的生长环境更优。
一个个标准化生态养殖塘，湖水清澈见底、鱼儿嬉戏水中，处处可见江南水乡之美。
“近年来，街道深入推进‘五水共治’，‘好水养好鱼’的理念深入人心。”仁和街道农业科相关负责人说，预计2022年仁和渔业产量可达10245吨。
| 江南网欢迎你/www.xjnnet.net/江南网荣誉出品 |
声明：
本文仅代表作者个人观点，与江南网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
阅读推荐
新闻爆料
